Az alumíniumlemez az alumínium anyagra utal, amelynek vastagsága meghaladja a 0,2 mm -t, kevesebb, mint 500 mm -ig, szélessége több mint 200 mm, és kevesebb, mint 16 m. A nagyméretű berendezések fejlődésével egyre több olyan alumíniumlemez van, amely akár 600 mm széles is lehet.
Az alumíniumlemez olyan téglalap alakú lemezre utal, amelyet alumínium bugák hengerlésével dolgoznak fel, amelyet tiszta alumíniumlemezre, ötvözött alumíniumlemezre, vékony alumíniumlemezre, közepes vastagságú alumíniumlemezre és mintás alumíniumlemezre osztanak.